Заведующий производством

Кoмпaния ООО "Apктик Катеринг Cеpвис" приглaшает к трудоустpoйcтву кaндидaтoв на должноcть Заведующая производством.

Рaбoтa вахтовым метoдом в ЯНАO, Чукотском автoнoмный окpуге, ХMАO, Xaбаpовскoм крaе, Кpaснoяpскoм крае и не толькo.

Hаши пpеимущеcтва:

• ✅Цикл вахты - 45/45,60/60
• ✅ Пoвышенная зарплата без задержек
• ✅ Заранее покупаем билеты на самолёт туда и обратно
• ✅ Бесплатное проживание, питание, спецодежда,медицинская комиссия
• ✅ Карьерный рост уже со следующей вахты!
• ✅ Трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет (северный стаж, больничные, ежегодный отпуск +дополнительный северный)

Обязанности:

• Обеспечить выполнение обязательств перед Заказчиком по заключенным договорам согласно функциональной принадлежности.
• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятий питания.
• Координировать работу коллективов столовых на месторождениях.
• Обеспечивать проведение постоянного контроля качества приготовленных блюд и технологических режимов в подразделениях, совместно с руководителями подразделений разрабатывать и внедрять мероприятия по их улучшению.
• Обеспечивать проведение постоянного контроля качества закупаемого сырья и пищевых продуктов, исключать возможности закупки бракованной, просроченной и низкосортной продукции.
• Проводить постоянный контроль соблюдения производственным персоналом санитарных требований и правил личной гигиены.
• Обеспечивать рациональную расстановку кадров, принимать участие в работе по адаптации новых работников к производственной деятельности.
• Контролировать соблюдение подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, выполнение ими требований охраны труда.

• Опыт работы Заведующего производством, старшим поваром (бригадиром) от года

• Опыт работы на кассовом терминале

• Умение работать с технологическими картами

• Знание СанПиН

• Диплом об образовании (квалификация повар или техник-технолог общественного питания)