Повар универсал

Что вы будете готовить: На данном этапе в пекарне-кондитерской уже реализуются следующие позиции:

1. Вок с курицей

2. Котлеты куриные с печенным картофелем

3. Бефстроганов из говядины с гречей

4. Роллы с курицей

5. Салат Цезарь

6. Салат Сельдь под шубой

7. Салат Оливье

Планируются к реализации: каши, омлеты, блины, супы.

Также в ваши обязанности будет входить:

• Изготовление морсов, компотов
• Фаршезаготовка
• Изготовление Печенья Орешек, Вафельных трубочек со сгущенкой, Тарталеток с фруктовыми начинками.

Обязанности:

• приготовление и оформление блюд согласно меню
• разработка новых блюд и улучшение существующих рецептов
• контроль качества и свежести продуктов
• ведение учёта расхода сырья и составление заявок на пополнение запасов;
• калькуляция блюд
• составление технологических карт с пошаговым описанием приготовления, указание массы полуфабрикатов и готовых изделий.

• упаковка блюд, напитков и их маркировка

• санитарная обработка рабочего места, инвентаря и холодильного оборудования.

Условия оплаты: Заработная плата обсуждается индивидуально, в зависимости от вашего опыта и квалификации. От 400р/час

График работы: Возможна работа в вечерние и ночные смены, начиная с 18-00, длительность смены напрямую зависит от вашего профессионализма, обговаривается индивидуально.

Преимущества работы у нас:

• Бесплатное питание
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Корпоративные скидки в пекарне-кондитерской
• Возможна компенсация проезда

Требования:

• Опыт работы от 3 лет в сфере кулинарии

О компании: Пекарня-кондитерская "Слойки" находится по адресу: Лиговский проспект, дом 130