Технолог пищевого производства

Требования:

- высшее профильное образование и опыт работы не менее года;

- знание правил охраны труда;
- умение руководствоваться стандартами качества;
- знание технологии приготовления продукции;
- понимание классификации продуктов питания;
- знание нормативно-правовой базы, законов и подзаконных актов, которые регламентируют профессиональную деятельность специалиста;
- умение разбираться в специализированной документации;
- навык ведения документооборота;
- умение использовать специализированное оборудование;
- умение выявлять некачественные продукты;
- знание нормативов затрат;
- понимание основ экономики;
- умение правильно общаться с контролирующими организациями;
- умение проводить профилактические мероприятия.

Обязанности:
- организация производственных процессов;
- использование в ходе производства самых передовых технологий разработка рецептов;
- составление технологических карт;
- использование последних тенденций и новинок в кулинарной сфере;
- контроль соблюдения гигиенических и санитарных стандартов;
- составление необходимой документации.

Личностные качества:
- наличие эстетического вкуса;
- высокая чувствительность по отношению к вкусам и запахам;
- хорошая память;
- чистоплотность;
- коммуникабельность;
- тактичность;
- стрессоустойчивость и эмоциональная стабильность;
- аккуратность;
- пунктуальность;
- креативность;
- честность;
- лидерские качества.

- график работы: 5/2;
- режим работы: с 8:00 до 17:00;
- официальное трудоустройство;
- социальные гарантии.