Заведующий производством общепит

Обязанности:

• Контролировать качество входящего сырья
• Контролировать качество выпускаемой продукции согласно технологии
• Участвовать в бракераже готовой продукции.
• Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;
• Управление коллективом
• Введение в должность новых сотрудников
• Контроль работы персонала
• Соблюдение санитарных норм и технологических процессов,
• Контроль и оптимизация сырья

Требования:

• Опыт работы в сфере общепита от 3-х лет
• Навыки управления персоналом

- График работы: 2/2 с 06:00 до 18:00