Управляющий кофейней

О компании:

Сеть семейных кофеен del Cappuccino — это формат комфортных заведений с европейской кухней и кофе собственной обжарки. Мы стабильно развиваемся, ценим системный подход в управлении и стремимся поддерживать высокий уровень сервиса во всех филиалах.

Обязанности:

• Полное оперативное управление кофейней: персонал, сервис, кухня, зала;

• Обеспечение выполнения финансовых показателей и планов по выручке;

• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и качества продукции;

• Найм, обучение и адаптация персонала (совместно с HR);

• Работа с системой IIKO: производственный и финансовый учёт, OLAP, ABC-анализ и закупки;

• Организация взаимодействия с контролирующими органами (СЭС, Пожнадзор и др.);

• Решение административно-хозяйственных и организационных задач.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общепита от 3 лет;

• Знание процессов управления рестораном/кофейней;

• Уверенный пользователь системы автоматизации IIKO;

• Опыт работы с финансовой отчетностью, KPI, внутренним учетом;

• Навыки управления персоналом, умение выстраивать команду;

• Ответственность, ориентация на результат, системный подход.

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РК (оплачиваемый отпуск, соцпакет);

• Своевременная выплата заработной платы каждую неделю (вторник);

• График работы: 6/1;

• Конкурентная заработная плата + система бонусов по KPI;

• Корпоративное питание;

• Возможности профессионального роста внутри сети.