Су-шеф пекарь в пекарню Masa Madre

MASA MADRE — эстетичная пекарня нового формата от Дениса Бобкова на знаменитой Солянке с открытым производственным цехом. Хлеб сделанный максимально вручную, в сочетании с правильно приготовленным кофе и специально подобранным вином — от команды профессионалов, влюбленных в свое дело!

Мы в поиске опытного и мега активного СУ-ШЕФА ПЕКАРЯ в команду Ольги Киселёвой!

Mы прeдлaгaeм тебе:

- Работу в центре Москвы в 3-х мин. от метро Китай-город;

- График работы 5/2 по 11 часов;

- Возможно дневные или ночные смены;

- Оклад от 120 т.р. на руки (1 месяц испытательного срока);

- Комфортные условия труда;

- Официальное трудоустройство по ТК РФ;

- Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц (без задержек);

- Дружный коллектив;

- Скидку 30-50% при посещении заведений сети;

- Насыщенную корпоративную жизнь;

- Вкусное бесплатное питание;

- Обучение внутри компании;

- Реальную возможность профессионального и карьерного роста.

В твои обязанности будет входить:

- Управление командой пекарей ночной смены;

- Организация и контроль технологического процесса выпекания пекарских изделий;

- Контроль соблюдения работы пекарей по технологическим картам;

- Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности труда;

- Сборка заказов для b2b и контроль качества отгрузок;

- Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);

- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;

- Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления и реализации;

- Участие в инвентаризациях;

- Обучение новых сотрудников.

Мы ждем от тебя:

- Опыт работы су-шефом в пекарнях или на производстве от 2х лет;

- Законченное профильное образование будет твоим преимуществом;

- Знание организации и технологии приготовления выпечки;

- Приготовление пекарских изделий по технологическим картам;

- Знание санитарных и эпидемиологических норм;

- Умение организовать свою команду;

- Пунктуальность, ответственность, управленческие, лидерские качества;

- Любить своё дело так же, как и мы:)