Менеджер ресторана

В кофейню "JULIUS" требуется кассир-менеджер

Обязанности:

1. Работа с гостями

• Приветствие гостей, консультирование по меню и помощь в выборе;

• Прием и оформление заказов (на месте и на вынос);

• Работа с кассой и терминалом, расчет гостей.

2. Контроль качества сервиса

• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей;

• Контроль чистоты и порядка в зале, на кассовой зоне и витрине;

• Своевременное решение возникающих вопросов и жалоб.

3. Организация рабочего процесса

• Открытие и закрытие смены (инкассация, отчетность, подготовка кассы);

• Учет и контроль остатков по бару и витрине, участие в инвентаризациях;

• Поддержание актуального мерчендайзинга (оформление витрины, табличек, акций).

• Умение приготовить кофейные напитки

4. Работа в команде

• Эффективное взаимодействие с бариста, кухней и пекарями;

• Обучение и поддержка новых сотрудников;

• Выполнение поручений администратора или управляющего.

5. Приготовление напитков

• Подготовка ингредиентов для напитков (молоко, сиропы, кофе и др.);

• Приготовление классических кофейных напитков и фирменных позиций согласно технологическим картам;

• Эстетичная подача и оформление напитков перед подачей гостю.

• Проверка качества зерна, молока и других ингредиентов;

• Соблюдение санитарных норм и стандартов гигиены на рабочем месте;

• Поддержание чистоты и порядка на барной стойке, уход за оборудованием, проведение генеральных уборок.

Требования:

• Опыт работы от 6 месяцев на кассе или в сфере обслуживания, опыт работы бариста (кофейня, кафе, и т.п.);

• Знание стандартов сервиса и уверенное владение кассовой техникой.

Условия:

1. График работы

• С 7:30 до 19:30;

2. Заработная плата

• 1350 тг/час и процент от кассы

3. Возможности

• Двухразовое питание;

• Официальное оформление;

• Возможность карьерного роста;

• Дружная и поддерживающая команда.