Шеф-повар в ТОКИО-CITY (г. Мытищи)

В РЕСТОРАН ТОКИO-СITY ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД от 180 000 руб.: оклад + KPI;
• Выплаты без задержек — 2 раза в месяц;
• График работы: 5/2 по 9 часов (включая 1 час на обед);
• Помощь в получении налогового вычета по патенту;
• Официальное оформление по ТК РФ в первый рабочий день;
• Оформление медицинской книжки;
• Корпоративная развозка после вечерней смены;
• Бесплатное питание и униформа;
• Дополнительно — 10 000 рублей по программе «‎Приведи друга».

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Составление графика работы подразделения;
• Обеспечение стабильного высокого качества и отдачи блюд;
• Поддержание чистоты кухни;
• Составление заказов на все виды продукции;
• Приём продукции;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;
• Осуществление бракеража готовой продукции;
• Организация учёта продукции (инвентаризация);
• Обеспечение % показателей по списаниям и расходам на стафф-питание;
• Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены;
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане / доставке от 1 года;
• Знание организации и технологии производства;
• Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
• Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Умение взаимодействовать в команде;
• Вежливую манеру общения.

Вашим преимуществом будет аналогичный опыт работы в ресторанах: Тануки, Много Лосося, Чихо, Redbox, Якитория, ПиццаСушиВок, Сушишоп, СушиWok, FoodBand, СушиСет, Larionov grill&bar, МУ-МУ, Hatimaki, Mybox, Satoshi, Папа Джонс, Достаевский, Ями ями.

*Не является публичной офертой.