Менеджер в грузинский ресторан «Южане Горожане»

Менеджер в новый грузинский ресторан "ЮжанеГорожане"

Стань частью команды самого большого грузинского ресторана в ХМАО "Южанегорожане" с собственной сыроварней

Лауреат премий:

Where to it - 100 лучших ресторанов

Журнал Собака за 2023 год в номинации «Лучший семейный ресторан», «Лучшее грузинское блюдо», «Лучший шеф-повар», «Лучший дизайн проект».

Номинант премии «Открытие года в Новосибирске».

Обязанности:

• Организация и контроль работы всего персонала ресторана (официанты, повара, бармены и др.).

• Открытие и закрытие заведения, подготовка зала к приему гостей.

• Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса.

• Координация работы кухни и зала.

• Подбор, обучение и мотивация персонала.

• Решение конфликтных ситуаций с гостями и сотрудниками.

• Обеспечение соблюдения санитарных норм, правил пожарной безопасности и трудовой дисциплины.

Требования

Менеджер грузинского ресторана «Южане Горожане» — это человек, который делает так, чтобы в заведении царило настоящее южное гостеприимство и искренний сервис. Он встречает гостей с теплом, следит, чтобы команда работала с душой и все шло гладко — от качества еды до порядка в зале. Также управляет персоналом, решает любые вопросы и поддерживает атмосферу дружелюбия, чтобы каждый гость почувствовал себя как дома и захотел вернуться снова

• Опыт работы на должности менеджера ресторана от 1-3 лет;

• Знание основ менеджмента, ресторанного сервиса, стандартов обслуживания;

• Навыки управления персоналом, обучение команды, распределение обязанностей;

• Контроль соблюдения санитарных норм и безопасности;

Возможности:

Быстрый карьерный и профессиональный рост

Возможность переезда в другие города внутри сети ресторанов

Участие в команде запуска новых ресторанов