Кондитер горячего цеха

Кондитерская Студия Юлии Ишаниной - это небольшое производство тортов ручной работы на заказ. Мы работаем только с бисквитными тортами. У нас нет витрины и мы не поставляем штамповку в кафе. Работаем только на заказ с интересными и часто большими заказами.

Ищем кондитера (пекарь-кондитер) для выпекания бисквитов и заготовки начинок. Кондитеров с небольшим опытом мы научим, при желании.

Работа с бисквитными тортами, кремами на основе кремчиза и шоколада, карамельными, ягодными и фруктовыми начинками. Также изготовление пирожных на заказ в небольшом количестве. В основном, работа по заготовкам, но также есть возможность перейти к сборкам тортов и в оформительский цех, при развитии должных навыков в процессе работы.

У нас:

Продукты высокого качества.

Работа строго по ТТК и раскладкам на диаметры.

Рабочая комната в распоряжении одного человека на смене, с кондиционером и вентиляцией.

Режим работы и оплата труда:

График 2/2 (11 часов). Начало в 8 утра. Возможно с 9-ти утра, при необходимости.

Стажировка до трех дней, оплачиваемая. Далее - испытательный срок до 2 месяцев. Это период обучения.

Для опытного кондитера возможно сокращение испытательного срока до 2 недель. После испытательного срока - ставка от 360 р/час, выплаты 2 раза в месяц.

Есть повышенные ставки за переработки и выходы в чужие смены. Ставка выше за наставничество. И другие варианты повышения заработка.

Отпуск в соответствии с нормами трудового законодательства.

Мытье посуды и полов в обязанности не входит. Это работа уборщицы.

Также в обязанности входит:

- Инвентаризация;

- Заполнение актов выпуска готовой продукции, актов списания, порчи;

- Ежедневная уборка рабочего места (кроме посуды и полов);

- Контроль остатков сырья и своевременная подача бланков руководителю для закупки продуктов;

- Контроль сроков годности продуктов и готовой продукции;

Условия:

Современный цех 2020 года постройки. Оборудован приточно-вытяжной вентиляцией и кондиционером. Есть комната приема пищи и туалет непосредственно в помещении. Дружелюбный небольшой женский коллектив. Все влюблены в то, что делают.

Есть возможность карьерного роста и дополнительного заработка.

Нам важно:

Скорость работы, внимательность, способность принимать решения самостоятельно.

Мед.книжка обязательна.

Адрес:

Метро Ленинский проспект, (7 минут пешком). Адрес: Трамвайный проспект, дом 12 А.

Автоотклики нам не нужны, поэтому с удовольствием ответим на ваше сопроводительное письмо в чате этого сайта. Без сопроводительного письма можем проигнорировать отклик.