Заведующий в пищеблок детского сада

В Муниципальное автономное учреждение "Комбинат Питания "Доброе Кафе", требуется:

"Заведующий в пищеблок детского сада".

Обязанности:

• Планирование и организация работы пищеблока;
• Составление меню в соответствии с требованиями рационального и диетического питания, с учетом возрастных особенностей детей и нормативов;
• Составление заявок на продукты питания, контроль за их поставкой и хранением;
• Организация рационального использования продуктов и минимизация пищевых отходов;
• Контроль качества и безопасности питания;
• Управление персоналом;
• Взаимодействие с заведующим детским садом и иными службами по вопросам организации питания детей;
• Обеспечение безопасности;
• Ведение необходимой документации по учету продуктов, меню -раскладок, технологических карт и т. д.;
• Составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
• Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей;
• Организация работы по вопросу себестоимости блюд.

• Высшее образование;
• Опыт работы в должности от 0,6 года желателен;
• Знание правил и основ САНПИН;
• Знание и умение приготовления блюд;
• Чтение технологических карт;
• Опыт в составлении детского меню;
• Опыт руководства коллективом от 1 года;
• Активное сотрудничество с территориальным управляющим.

• Оформление согласно ТК РФ;
• Заработная плата 2 раза в мес.;
• Корпоративное питание;
• Предоставление служебных путевок детям в школы и детские сады города Одинцово и всего Одинцовского округа;
• Работа в детском саду;
• Место работы подбираем ближе к дому.