Технолог производства

Компания "Подорожник" — крупная сибирская сеть кофеен с более чем 30-летней историей, основанная в 1995 году в Кемерово. Сегодня это 121 кофейня в 17 городах Кузбасса и Новосибирской области, с 1250 сотрудниками и продажами 1,6 миллиона единиц продукции в месяц. Работа в нашем дружелюбном коллективе — отличная возможность для развития в сфере общественного питания с надежным работодателем и сильной культурой качества.

Сейчас наша дружная команда в поиске внимательного и ответственного технолога по производству.

Компания предлагает:

• Бесплатный служебный транспорт по Топкинскому району и из г. Кемерово.
• Официальное трудоустройство по Трудовому кодексу РФ и полное социальное сопровождение.
• Эксклюзивная скидка 10% на продукцию компании.
• Бесплатное и вкусное питание в собственной столовой.
• Спецодежда предоставляется.

Основные задачи:

• Разработка и внедрение рецептуры новых и фирменных блюд.
• Контроль качества и срока годности готовой продукции, п/ф.
• Проработка входящего сырья, готовых изделий, п/ф.
• Составление технологических карт с подробным описанием технологического процесса.
• Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил, обучение персонала стандартам компании по технологии приготовления пищи.
• Участие во внедрении и актуализации документов и системы ХАССП на предприятии.

Пожелания к кандидатам:

• Профильное образование.
• Знание СанПин, нормативной базы в области пищевого производства.
• Ответственность, внимательность к деталям.
• Знание основ системы ХАССП.