Заведующий производством (Шеф-повар)

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Организация производственного процесса столовой;
Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности;
Оформление заказа на необходимые товары и сырье, контроль ассортимента, количества, сроков поступления и реализации;
Приготовление, оформление и подача блюд на спец. мероприятия;
Контролировать качества приготовления блюд;
Контроль соблюдения сроков хранения и реализации сырья и полуфабрикатов, товарного соседства;
Ведение журналов согласно плана ХАССП;
Контроль соблюдения правил личной гигиены и пожарной безопасности;
Участие в контроле за состоянием условий и охраны труда.

Требования:

Наличие подтвержденного опыта работы по специальности (трудовая книжка, договор, справки с места работы и т.д.);
Наличие удостоверения по специальности соответствующего образца;
Обязательное прохождение санитарного минимума и получение санитарной книжки.

Условия:

Мы предлагаем работу в Артеле старателей “Поиск” с. Акимовка, Алтайский край;
Заработная плата (за 15 рабочих дней в месяце) составляет 121 тыс. рублей (с учетом ежемесячного премирования). Сумма указана до вычета налогов. Годовое премирование составляет до 20% годовой начисленной заработной платы по отработанному времени;
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ. Являемся проверенным работодателем и ценим ответственных и профессиональных работников;
Метод работы вахтовый (продолжительность вахты - 1 месяц, продолжительность отдыха - 1 месяц);
Питание в корпоративных столовых; качество питания - высокое; частичная компенсация питания (600 рублей в сутки);
Проживание в общежитиях бесплатное; имеются все необходимые санитарно-бытовые помещения (в том числе баня, прачечные, душевые). Работникам бесплатно выдается специальная одежда хорошего качества (зимняя/летняя) и бытовые принадлежности (кроме средств личной гигиены);
Стоимость первого проезда к месту работы компенсируется по цене авиабилетов эконом-класса либо ж/д билетов. В дальнейшем билеты к месту жительства и к месту работы приобретает компания;
Гарантирован социальный пакет в виде материальной помощи, дополнительных дней к отпуску, помощи многодетным семьям, семьям с детьми-инвалидами и т.д.