Повар

Соблюдение санитарных норм:

Поддерживать чистоту на рабочем месте, следить за чистотой оборудования, соблюдать правила личной гигиены и требования СанПин.

Контроль качества:

Оценивать и контролировать качество приготовленных блюд и свежесть продуктов.

Оформление блюд:

Правильно оформлять порции и подача готовых блюд потребителям.

Управление запасами:

Контролировать хранение и расход продуктов, а также делать заявки на закупку необходимых сырья и полуфабрикатов.

Приготовление блюд:

Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия в соответствии с рецептами.

Подготовка продуктов:

Обрабатывать сырье (мытье, чистка, нарезка) и подготавливать полуфабрикаты для приготовления блюд.

Составление меню:

Участвовать в разработке и планировании меню, предлагать новые блюда и рецепты.

Ведение учета:

Заполнять необходимые производственные журналы и отчеты.

Прохождение медосмотров:

Регулярно проходить медицинские осмотры и инструктажи по охране труда.

универсальный повар