Су-шеф в ресторанный проект

В преддверии открытия нового гастрономического проекта "Реста Менеджмент" приглашает кандидатов на должность су-шефа.

Обязанности:

• Осуществление контроля работы производства на всех стадиях его работы;

• Контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Каждое блюдо, которое попадает к гостю, должно быть безупречным!

• Ставить задачи поварам и работникам кухни и добиваться 100%-й отдачи от своих подчиненных.

• Обучать новых сотрудников, чтобы с их приходом вся команда становилась сильнее и слаженнее.

Требования:

• Успешный опыт в должности су-шефа от 2 лет;

• Знание современных технологий организации производственного обслуживания;

• Умение ставить задачи и контролировать их выполнение;

• Самостоятельность в принятии решений;

Условия работы:

• Хороший уровень заработной платы: почасовая ставка + KPI, всегда вовремя и без задержек. Условия оплаты труда с успешными кандидатами обсуждаются индивидуально на финальном собеседование;

• Возможность реализации профессиональных, карьерных, финансовых амбиций

• График работы сменный, обсуждается индивидуально

• Специальные цены на продукцию ресторанов;
• Забота о здоровье: бассейн, массаж, йога, скалолазание, футбол – все это бесплатно можно посещать сотрудникам Ресты;

Откликайтесь на вакансию, будем рады знакомству!