Су-шеф ресторан СЕРКАН

- Опыт работы в ресторанах от 2-х лет в аналогичной позиции;
- Умение организовать непрерывную и качественную работу всего производства кухни от приемки до выдачи, знание концепции заведения;
- Контроль за отдачей и оформлением блюд;
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса;
- Составлять заявки на необходимые продукты, товары, полуфабрикаты и сырье;
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
- Ведение производственной документации, ротации, маркировка продуктов;

• Смена 5000 рублей;
• График 4/2 12 часов;
• Оплата такси;
• Питание;
• Возможность карьерного роста;