Старший повар универсал/Су-шеф, Зеленоград

* Место работы: г. Зеленоград

ул. Панфилова, д.11

2 минуты от станции Зеленоград-Крюково

1й этаж двух этажного центра Гастрономический центр «Станция»

Мы предлагаем:

• График: 5/2 c 10:00 до 22:00;
• Стабильный доход, выход 6000 - 6500 руб., по результатам собеседования;
• Оформление по ТК РФ;
• Работа на современном и технологичном оборудовании;
• Красивую и удобную форму;

Чем предстоит заниматься:

• Управлять, организовывать и контролировать работу кухни;
• Обучать и контролировать работу линейных сотрудников кухни;
• Осуществлять контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
• Составлять и контролировать графики поваров;
• Проводить инвентаризацию;
• Составлять бланки по списаниям;
• Работать только с качественными продуктами и современными технологиями приготовления;
• Соблюдать стандарты ХАССП;
• Обучаться новинкам в меню;
• Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами;
• Соблюдать сроков годности и условий хранения продукции.
• Расти и развиваться, совершенствуя свои навыки.

Требования:

• Опыт работы в должности Су-шефа от 2 лет;
• Опыт обучения персонала, адаптации сотрудников;
• Опыт работы с итальянской/американской кухней;
• Бургерная/пицца
• Качественное выполнение своих обязанностей;
• Наличие медицинской книжки.

В каждом кандидате мы ценим:

• Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами;
• Умение работать в команде;
• Проактивность и стремление узнавать новое.