Управляющий в сеть фастфуда

Управляющий сети фастфуда в "Полную дичь"

Обязанности:

- Запуск (открытие) новых торговых точек и плотное взаимодействие с курирующими службами.
- Оперативное управление действующими торговыми точками: контроль работы, выполнение стандартов и планов.
- Ответственность за выполнение плана продаж, анализ и принятие мер по его достижению.
- Подбор, обучение и управление персоналом: создание дружелюбной и сплоченной команды.
- Составление графиков работы сотрудников, табелирование и системы премирования.
- Утверждение и контроль выполнения производственного ассортимента, анализ потребительских предпочтений.
- Контроль качества продукции: проведение выборочного бракеража и мероприятий по предотвращению порчи продукции.
- Управление сырьевыми запасами и контроль показателей списания сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Обеспечение соблюдения регламентов передачи наличности и того, как она обрабатывается в торговых точках.
- Контроль заполнения необходимой документации: журналы, отчеты, бланки, табели и т.д.
- Участие в инвентаризациях и контроль за соблюдением норм по потерям.
- Соблюдение правил санитарии и личной гигиены; регулярное прохождение медицинского освидетельствования.
- Осуществление контроля за соблюдением техники безопасности и правил пожарной безопасности.
- Быстрое реагирование на внештатные ситуации и уведомление директора о возникших проблемах.

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.
- Знание основ управленческой отчетности.
- Умение работать в условиях многозадачности и быстро принимать решения.
- Высокие коммуникативные навыки и опыт работы в команде.
- Ответственность, организованность и стрессоустойчивость.

Мы предлагаем:

- Конкурентоспособная заработная плата.

- Оформление по ТК РФ, социальные гарантии.

- Возможности для профессионального и карьерного роста.

- Дружный и творческий коллектив.

- Стабильная и своевременная выплата зарплаты (2 раза в месяц);

- Бесплатное питание;

- Ежемесячная премия;

- Скидка на всё меню;

- Премия от выручек торговых точек;

- Отсутствие штрафов;