Технолог общественного питания
Технолог общественного питания
Грязинский район, территория Особая экономическая зона промышленно-производственного типа Липецк, 40
Описание вакансии
Обязанности:
- определение качества продуктов,
- расчёт их количества для получения готовых блюд,
- составление различных видов меню,
- распределение обязанностей между поварами и контроль их работы,
- контроль за исправностью оборудования и качества готовых блюд
- ведение необходимой документации (журналы контроля)
Требования:
- Опыт работы технологом или завпроизводством в общественном питании обязателен
- Знание СанПиН и ХАССП
- Образование не ниже средне-специального
Условия:
- График 5/2
- Льготное питание
- Служебный транспорт
- Трудоустройство по ТК РФ
Навыки
- Общественное питание
- Управление производством
- Производственный контроль
- Контроль качества
- Ведение документации
- Санитарный контроль
- Умение работать в коллективе
- Руководство коллективом
- Контроль сроков годности
- Учет остатков
- Умение планировать
- Документальное сопровождение
Адрес
Похожие вакансии
Мастер-технолог молочного производства
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Сменный график
Липецк
от 75000 RUR
Менеджер-технолог / Менеджер по развитию партнеров
Центр инновационных перспектив
Удаленная работа
Липецк
от 200000 RUR
Полный день
Липецк
от 200000 RUR
Полный день
Липецк
от 200000 RUR
Полный день
Липецк
от 200000 RUR
