Повар / су шеф
Повар / су шеф
Москва, Большая Серпуховская улица, 12/11с2
Метро: ДобрынинскаяОписание вакансии
Обязанности:
Управление кухней, изготовление блюд по ТТК, соблюдение санитарных норм, управление поварами, выстраивание графика работы, заказ и получение продуктов, контроль сроков годности, ведение журналов, подчинение шефу и управляющему.
Условия: Оплата 6000 смена, % от выручки при исполнении плана, питание пр.
Навыки
- Санпин
- Технологии производства блюд
- Разработка нового продукта
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Проведение инвентаризаций
- Учет остатков
- Точность и внимательность к деталям
- Ведение документации
Адрес
Похожие вакансии
Гибкий график
Москва
от 140000 RUR
Гибкий график
Москва
от 120000 RUR
