Ведущий технолог
Ведущий технолог
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация контроля расхода сырья в производстве
- Организация контроля соблюдения технологических процессов
- Знание нормативно-технической документации, стандартов, СанПиН предприятий общественного питания.
- Соблюдение при изготовлении продукта технологических и санитарных правил.
- Опыт в разработке и документировании схем технологических процессов.
- Навыки осуществления контроля сырья и готовой продукции.
- Владение традиционными и современными методами переработки сырья
- Контроль правильной эксплуатации оборудования.
- Ведение учета прихода и расхода, обеспечение учета движения продукции.
- Контроль ведения процессов производства продукции в соответствии с технологическими регламентом и рецептурой.
- Оптимизация процессов для уменьшения сроков производства и себестоимости продукции.
- Разработка мер по устранению и предупреждению производственного брака.
- Официальное оформление с первого рабочего дня;
- Удобный график работы 5/2
- Скидки для сотрудников Компании в ТС Перекресток, Пятерочка;
- Столовая Фабрики предлагает вкусные обеды и полдники (меню на выбор);
- Новогодние подарки детям сотрудников, корпоративные праздники;
- Возможность карьерного роста;
- Широкий пакет услуг ДМС в лучших клиниках города
- Доставка сотрудников до места работы на корпоративном транспорте.
Навыки
- Управление производством
- Разработка должностных инструкций
- Контроль качества
- Управление производственным персоналом
- Технический контроль производства
- Организация производственной линии
- Разработка технической документации
- Контроль упаковки
- Расчет себестоимости
- Управление требованиями
- Составление технологических карт
- Проведение инструктажей
- Технологии пищевой промышленности
- Контроль маркировки
Похожие вакансии
Полный день
Калининград
до 72000 RUR
Технолог пищевого производства (рыбообработка)
Остров Аквакультура
Полный день
Калининград
от 50000 RUR
Главный технолог (шоколадная глазурь)
Торгово-производственная компания Стимул
Полный день
Калининград
от 50000 RUR
Инженер-технолог 1-ой категории (участок металлоконструкций)
Газпром автоматизация
Полный день
Калининград
до 60000 RUR