Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Описание вакансии
Обязанности:
Организация и контроль работы ресторана Салам Бро.
Выполнение планов по выручке и прибыли.
Контроль себестоимости блюд.
Контроль качества продукции и сервиса.
Управление персоналом (подбор, обучение, мотивация, расписание).
Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций.
Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании.
Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании.
Проведение инвентаризаций.
Ведение кассы
Требования:
-
Опыт управления от 1 года в сфере фастфуд.
- Знание стандартов сервиса, санитарных норм, НАССР.
- Навыки подбора, обучения и управления персоналом.
- Умение работать с отчетностью (инвентаризация, ОПиУ, себестоимость, табелирование).
- Стрессоустойчивость, лидерские качества, организованность.
- Наличие Gallup теста со сроком не позднее 6 месяцев.
- Базовые знания бухгалтерии и документооборота.
- Владение ПК (Microsoft Office, IIKO).
-
График работы: 6/1.
- ТК РК.
- Развитие и тренинги.
Похожие вакансии
Управляющий директор (фабрика-кухня, сеть кофеен и столовых)
FOODS Partners
Полный день
Алматы
до 1000000 KZT
Региональный управляющий СП (пищевое производство)
Small, ТМ (Скиф Трейд, ТОО)
Полный день
Алматы
от 400000 KZT
