Операционный директор (Пищевое производство: Пицца)

Добрый день коллеги, мы открываем проект, равных которому еще нет. Наша пицца родом из Франции, но с Русской душой. Сейчас мы в поиске операционного директора, умеющего выстраивать процессы производства и улучшать их!

Обязанности:

• Запуск производства по изготовлению и заморозке пиццы;
• Финансовое планирование и бюджетирование;
• Взаимодействие с надзорными и административными органами;
• Управление сырьем, поиск и работа с поставщиками (поставки, оборачиваемость, остатки);
• Контроль ФОТ, выработки поваров, объёма выпускаемой продукции;
• Контроль отгрузок и оплат;
• Полное планирование работы цеха с целью увеличения производительности и эффективности (показатели рост EBITDA)
• Строгий контроль за соблюдением санитарных норм.

Мы понимаем, что один человек-оркестр это не сделает, с нас любые ресурсы, персонал, бюджет.

Требования:

• Опыт работы в общественном питании на аналогичных руководящих должностях(Пицца);

• Высшее образование, экономическое, финансовое будет Вашим плюсом;

• Сильные управленческие навыки, принципиальность в вопросах качества и сервиса;

• Понимание бизнес-процессов во всех блоках компании: маркетинг, персонал, экономика, снабжение;

• Высокий уровень личной энергии и организованности.

• Производство в Воронеже (Семилуках). Готовы рассмотреть кандидатов из любых городов
• Достойная мотивация (Готовы рассмотреть ваши ожидания).
• Адекватное, поддерживающее руководство.
• Любые ресурсы для достижения целей.
• Абсолютно новое производство с новым современным оборудованием.