Су-шеф

О нас:

Мы — VK Gipsy: - Ночной клуб в центре Москвы с умопомрачительным панорамным видом на набережную, вместительным танцполом и самой задорной развлекательной программой.

Ищем опытного су-шефа, готового стать частью нашей команды профессионалов.

Мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату — 100 000 рублей (выплаты 2 раза в месяц).

• График работы: 2/5 (2 Рабочих дня в неделю, + доп мероприятия будут оплачиваться отдельно).

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.

• Дополнительный доход за участие в банкетных и концертных мероприятиях.

• Бесплатное питание на рабочем месте.

• Удобное расположение — центр Москвы.

• Дружный коллектив и возможности для профессионального роста.

• Корпоративные мероприятия и командные активности.

Ваши обязанности:

• Управление кухней и координация работы команды.

• Контроль качества приготовления блюд согласно технологическим картам.

• Участие в разработке новых блюд и меню.

• Организация процессов работы кухни и их оптимизация.

• Замещение шеф-повара при необходимости.

• Контроль своевременности отдачи блюд.

• Проведение инвентаризаций.

• Работа с поставщиками и контроль приёмки товара.

• Подбор персонала при необходимости.

Мы ожидаем от вас:

• Опыт работы су-шефом от 3 лет.

• Профильное образование в сфере кулинарии.

• Опыт проведения масштабных мероприятий (до 1500 человек — преимущество).

• Знание кухонь: европейской, японской, умение готовить бургеры.

• Навыки управления персоналом и оптимизации процессов.

• Умение работать в режиме многозадачности.

• Стрессоустойчивость и лидерские качества.

• Ответственность и чистоплотность.

Если вы готовы присоединиться к нашей команде и развиваться вместе с нами, отправляйте своё резюме. Мы ждём именно вас!