Повар
Повар
Бишкек, улица Байтик-Баатыра, 34/1
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
Обеспечение бесперебойной работы; - Заказ продуктов питания;
Разработка и внедрение нового меню ресторанов, отеля;
Контроль сроков проведения аттестации сотрудников кухни;
Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
Контроль поступления и качества товара.
- поваром не менее 3-5 лет
-Профессиональное образование
-Знание технологии приготовления блюд, умение работать по ТТК
-Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания
-Знание кухонного оборудования (пароконвектомат, шок-фризер и т.д)
-Ответственность, дисциплинированность, доброжелательность, внимательность
- Организаторские способности, само организованность, умение создать команду
- Знание ПК - пользователь
- Опыт работы в ресторанах отеля, является преимуществом.
Навыки
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Работа в команде
- Обучение персонала
Адрес
Похожие вакансии
Повар горячего цеха
Mountain View Hot Spring Resort (ОсОО AQUALAND (АКВАЛЭНД))
Гибкий график
Бишкек
до 60000 KGS
