Управляющий

Семейное кафе в центре Ногинска приглашает в свою дружную команду Управляющего.

Сейчас нужен специалист, который очень хорошо понимает свою основную цель, как руководителя, и хорошо ведет управленческий учет. Цифры и таблички с метриками - его лучшие помощники)) При этом он креативен и изобретателен)) Без этого сейчас никак)

Нам нужен (или нужна)) энергичный человек, которому принципиально важно получать результат в процессе работы. Если Вы знакомы и с маркетингом, это будет хорошим бонусом. У нас все уже работает и функционирует! Нам нужен тот, кто может все это поддержать и работать над улучшением уже имеющихся показателей.

Если Вы многозадачны, креативны, активны и позитивны,

Вам нужно к нам) Вы нужны нам! Звоните!

Мы предлагаем:

Стабильную заработную плату от 60 000 р. + премия.

Комфортный график работы 5/2, с 10:00 до 20:00 (вых - вс, пн).

Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц!

Питание за счет предприятия.

Возможен карьерный рост.

Работа в чистом, уютном и светлом зале в комфортных условиях.

Адекватное руководство, которое поддержит Вас во всех Ваших разумных начинаниях!

Обязанности

- Обеспечение качественной и бесперебойной работы ресторана в соответствии с принятыми стандартами.

- Анализ, планирование и контроль деятельности ресторана, разработка и внедрение стратегии работы в полном объеме;

- Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;

- Управление экономикой ресторана, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей;

- Ведение операционной деятельности ресторана (знание и контроль всех показателей эффективности, работа с планами и бюджетами);

- Увеличение продаж и прибыли;

- Контроль и оптимизация всех расходов;

- Соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм охраны труда, чистоты и порядка на рабочем месте, содержание в чистоте инструментария;

- Контроль бесперебойной работы оборудования;

- Управление персоналом (набор, адаптация и обучение, удержание персонала, оценка работы, мотивация и карьерное развитие сотрудников);

- Контроль документооборота, проведение инвентаризаций ТМЦ.

-Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса в аналогичной должности от 1 года.

- Умение сформировать и сплотить команду

- Умение вывести объект и поддерживать его в положительную динамику.

- Целеустремленность, исполнительность.

- Умение работать в режиме многозадачности.

- Знание Iiko приветствуется