Повар холодного цеха
Повар холодного цеха
Мытищи, проспект Астрахова
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд согласно техническим картам(завтраки, боулы, салаты, закуски)
- Контроль качества и внешнего вида готовых блюд перед подачей.
- Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
- Поддержание чистоты на рабочем месте, в холодильниках и на кухонном оборудовании.
- Подготовка продуктов к работе (нарезка, заготовка, соусы)
- Участие в составлении заявок на продукты и контроль остатков.
- Ведение маркировки продуктов и полуфабрикатов.
- Ведение журналов.
- Соблюдение правил техники безопасности при работе с инвентарём и оборудованием.
- При необходимости - помощь в разработке новых блюд и сезонных предложений.
- Опыт работы желательно от 1 года (было бы хорошо, если вы работали именно в холодном/заготовочном цехе, но можно и без - если есть готовность быстро обучаться).
- Знание и соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
- Умение работать по технологическим картам, соблюдать весовку и подачу.
- Навыки заготовки и быстрой сборки блюд.
- Аккуратность, чистоплотность, ответственность.
- Умение работать в команде и соблюдать дисциплину.
- Базовые знания правил маркировки продуктов.
- Наличие мед. книжки или готовность её оформить.
- Работа в кофейне формата "мама+дети" с уютной атмосферой.
- График 6/1, 2 смены (с 10:00 до 15:00 или с 15:00 до 20:00) + 1 полная смена.
- Оплата сдельная/почасовая 450р/ч, выплаты еженедельно.
- Оформление как самозанятый (через приложение "Мой налог").
- Бесплатный обед на смене.
- Скидка для сотрудников на всё меню кофейни.
- Премия за работу без прогулов и опозданий.
- Бонусы за аккуратность, чистоплотность и соблюдение норм (без штрафов за месяц - +5% к зарплате).
- Тёплая атмосфера маленькой команды без бюрократии и "кухонных криков".
Навыки
- Санпин
- Инвентаризация
- Общественное питание
- Обслуживание покупателей
- Умение работать в коллективе
- Контроль качества
Адрес
Похожие вакансии
Повар / Пиццамейкер (г. Мытищи)
Додо Пицца (ООО ГОРОД ПИЦЦЫ 1.0)
Полный день
Мытищи (Московская область)
до 90000 RUR
Повар / Пиццамейкер (д. Пирогово)
Додо Пицца (ООО ГОРОД ПИЦЦЫ 1.0)
Полный день
Мытищи (Московская область)
до 90000 RUR
Повар / Пиццамейкер (г. Мытищи)
Додо Пицца (ООО ГОРОД ПИЦЦЫ 1.0)
Полный день
Мытищи (Московская область)
до 90000 RUR