Пекарь

Производить булочные, мучные кулинарные изделия и хлеб по рецептуре строго в соответствии с технологическими и технико-технологическим картами.

Уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и режимы охлаждения выпеченных изделий.

Уметь пользоваться сборниками рецептур, технологическими картами, ТТК, стандартами и ГОСТами.

Строго соблюдать и нести ответственность за выход и нормы закладки сырья булочных , мучных кулинарных изделий и хлеба.

Соблюдать требования санитарии, правил личной гигиены и гигиены на рабочем месте.

Строго соблюдать санитарно – гигиенические требования при производстве булочных, мучных кулинарных изделий и хлеба.

Соблюдать культуру и этику общения с коллегами по работе и потребителями

место дислокации предприятия - г.Губкинский, ЯНАО;

установление северной надбавки в полном размере;

соц. пакет,

организованная доставка.