Заведующий производством (столовая)

Организация работы производства: планирование и координация производственных процессов столовой, распределение задач между сотрудниками

Контроль качества: проверка соблюдения технологических процессов, санитарных норм и правил безопасности

Управление персоналом: подбор, обучение и развитие сотрудников, проведение инструктажей

Документационное обеспечение: ведение производственной отчетности, составление технологических карт, актов проработки новых блюд

Работа с поставщиками: участие в закупках, приемка товара, контроль сроков годности и условий хранения

Планирование меню: составление требований на выдачу продуктов, разработка новых блюд

Оптимизация процессов: внедрение эффективных методов работы, снижение издержек

Опыт работы: от 1 года на руководящей позиции в сфере общественного питания

Профессиональные навыки:

• Знание санитарных норм и правил

• Опыт работы с системой 1С

• Умение составлять технологические карты

• Навыки управления персоналом

• Понимание принципов организации производственных процессов

Официальное трудоустройство по ТК РФ

Социальный пакет: оплачиваемый отпуск и больничный

График работы: пятидневная рабочая неделя (сб, вс выходные)

Скидки на продукцию компании