Су-шеф на АЗС (М-11, 594-й км)

Для заявки на вакансию оставь отклик, и мы обязательно свяжемся с тобой!

Развозка к месту работы из Великого Новгорода, пос. Любань, Чудово, Сельцо, Трубников Бор

СФЕРА ОТВЕТСВЕННОСТИ:

• Организация работы поваров, с учетом обеспечения поваров необходимыми материальными ресурсами. Координация выполнения заданий работниками кухни;
• Прогнозирование потребности в заказе продуктов, сырья, инвентаря, необходимых для выполнения планов;
• Подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Осуществление приготовления, оформления и презентации блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Обеспечение и контроль за наличием полного ассортимента и корректной выкладке продукции в соответствии с действующими планограммами;
• Обучение поваров приготовлению новых блюд, напитков и кулинарных изделий, а также ведению документации по программе пищевой безопасности;
• Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий и эффективности работы поваров.

МЫ БУДЕМ РАДЫ КАНДИДАТАМ

• С опытом работы не менее 3-х лет;
• Со средним профессиональным образованием по специальности;
• Со знанием нормативно правовых актов Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
• Со знанием принципов ХАССП в организациях общественного питания;
• Со знанием специализированных информационных программ и технологий, используемых в процессе организации работы кухни, организации питания;
• Со знанием технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Со знанием принципов калькуляции блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания.

МЫ ГАРАНТИРУЕМ:

• Официальное трудоустройство и 100% "белую" заработную плату;
• Полный социальный пакет;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Профсоюзные программы. СОЗДАЙ СВОЮ ИСТОРИЮ УСПЕХА ВМЕСТЕ С ЛУКОЙЛ!