Менеджер ресторана "Ласточки"

ALTAI PALACE — это всесезонный курорт с живописным видом, уютной атмосферой, богатой инфраструктурой, расположенный в одной из официальных Игорных зон России. На территории курорта расположены отели, шале, мараловодческая ферма, центр красоты и здоровья с первым круглогодичным открытым бассейном на Алтае, рестораны, бары и многое другое.

Мы приглашаем в команду профессионала, который сможет вдохнуть в ресторан «Ласточки» свою энергию, управленческий опыт и стремление к совершенству. Мы верим, что хороший ресторан – это не только про вкусные блюда, но и про атмосферу, команду и правильные бизнес-процессы.
Если для Вас ресторанный бизнес – это не просто работа, а возможность создавать место, куда хочется возвращаться, то мы ждем Вас!

Обязанности:

— Делать так, чтобы каждый гость чувствовал себя желанным и уходил с желанием вернуться;

— Руководить командой: поддерживать, мотивировать и настраивать на отличный сервис;

— Отвечать за передачу смены — следить, чтобы день/ночь начинались и заканчивались правильно;

— Контролировать работу зала, кухни и бара - чтобы всё работало слаженно, как единый организм;

— Решать любые ситуации с гостями легко и профессионально, превращая сложный вопрос в улыбку;

— Участвовать в инвентаризациях, составлять графики и следить за порядком в документах и процессах.

Мы ждём от кандидата:

— Опыт работы менеджером в ресторане от 1 года;

— Знание программ автоматизации (iiko будет плюсом);

— Искреннее гостеприимство и любовь к людям — нам важны не просто навыки, а отношение;

— Умение выстраивать доверительные отношения и с гостями, и с командой;

— Лидерство — ты не просто управляешь сменой, ты ведёшь за собой;

— Высокий уровень ответственности, умение держать удар и находить выход в любой ситуации;

— Инициативность и желание расти вместе с проектом;

— Внимательность к деталям, потому что именно они создают вау-эффект у гостей.

Что мы предлагаем:

• Релокацию на Алтай;
• Стабильную оплату: оклад+KPI;
• Проживание для иногородних сотрудников;
• Работу в уникальном месте на Алтае, где можно не только развивать бизнес, но и наслаждаться природой;
• Дружескую команду и возможность реализовать свои идеи;
• Официальное трудоустройство, стабильную оплату и прозрачную систему бонусов;
• Поддержку от компании, готовность к улучшениям и развитию проекта вместе с Вами.

Если Вы хотите управлять рестораном, который становится местом силы для гостей и команды, мы ждем Вас на Алтае!