Банкетный менеджер

• Предварительное планирование мероприятий:
  • Ведение переговоров, в том числе с первыми лицами компании; Составление смет и согласование их с клиентами;
  • Составление план-схемы предстоящего мероприятия, согласование с заказчиком меню, согласование с ними возможных вариантов по комплексному оснащению банкета посудой, мебелью, текстилем, оборудованием;
• Обязанности на самих мероприятиях: обязательное присутствие на своих мероприятиях
  • Координация работы всех служб на площадке согласно заранее утвержденному плану его проведения (разработанному сценарию);
  • Тесное взаимодействие с организатором и заказчиком на протяжении всего мероприятия;
  • Постановка задач персоналу и вспомогательным службам, контроль их выполнения;

Контроль за монтажом и демонтажем оборудования.

• интеллигентность в коммуникации, мобильность, инициативность, умение находить новых партнёров и привлекать новых клиентов
• холодных и тёплых продаж
  Грамотная устная и письменная речь
• работы в организации банкетов и мероприятий в ресторанной сфере
• основных принципов сервиса
• работать с клиентами, проводить консультации и составлять индивидуальные предложения
• навыки планирования и контроля бюджета мероприятий

Условия:

• Оклад + % от собственных продаж и организации банкетов и корпоративных мероприятий
• График работы согласно графику мероприятий (включая выходные и праздничные дни)