Старший кондитер на производство в "Кремовый цех" (м.Площадь Восстания/Площадь Ал.Невского)

Шоколадная Фабрика СЧАСТЬЕ с академической французской школой работы с шоколадом и натуральными сладостями рассмотрит кандидата на позицию "Старший кондитер кремового цеха".

Обязанности:

• Организация работы кремового цеха;
• Личное приготовление кондитерских изделий, в том числе торты и пирожные;
• Контроль отдачи индивидуальных заказов;
• Контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Проведение инвентаризаций, анализ результатов;
• Ежедневные отчёты в бухгалтерию;
• Работа с персоналом;
• Формирование заказ по ингредиентам, контроль качества сырья.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции не менее 2х лет;
• Обязателен опыт работы с кремом, мастикой и муссами;
• Лидерские качества, желание работать с командой;
• Ответственность, трудолюбие, внимательность, высокий уровень самоорганизации;
• Готовность к большим объемам работы.

Условия:

• График работы: 2/2 с 09.00 - 20.00;
• Ставка 470 р/ ч.,
• Корпоративное 2-разовое питание;
• Официальное оформление.