Бармен-менеджер

«Культура» — сеть пивных кафе мирового уровня, основанная в 2017 году First Group, одним из старейших пивных дистрибуторов в России. Сегодня у нас 3 заведения, сильная команда, постоянные гости и высокие оценки. Формат — современное демократичное городское место про пиво и сидр с продуманным меню (пицца, колбаски и другие блюда мировой пивной кухни).

Обязанности:
- Обслуживание гостей и поддержание высокого уровня сервиса
- Открытие/закрытие смены, ведение кассы и документации в iiko
- Приемка товара, контроль сопроводительных документов
- Управление остатками, списания, формирование заявок поставщикам
- Работа с системой розлива: настройка, промывка, контроль качества пива и сидра
-Контроль стандартов обслуживания и санитарных норм
-Решение нестандартных ситуаций с гостями и в работе
-Организация бесперебойной работы бара во время смены

Требования:
-Опыт работы за баром от 1 года, знание пивных стилей и базовой технологии
-Навык работы с iiko и кассовой дисциплиной
-Умение работать с системой розлива и понимать ее техническое обслуживание
-Ответственность, аккуратность в документах, организованность
-Желание развиваться в управленческом направлении

Примерный уровень ЗП и график:
- Смена 300₽/час + премии за закрытие смены (+500р/смена), выполнение плана (+1000р/смена) и сети (+500р/смена); + KPI ~15000р.
- Гибкий график работы (около 15 смен в месяц);
- С 14:30 - 01:00.

Условия работы:
- Оформление по ТК РФ;
- Оплачиваемый отпуск;
- Оплачиваемое такси после 00:00;
- Карьерные перспективы и партнерская программа;
- Работа в профессиональной и дружной команде

В чем суть роли:
Бармен-менеджер — это не просто работа в смене за баром. Это ключевая позиция, совмещающая функции старшего бармена и администратора: контроль работы бара, учет и документация, управление запасами и техникой, координация команды.

Хотите присоединиться к нашей команде? Отправьте резюме и коротко расскажите, почему выбрали нас.