Повар горячего цеха
Повар горячего цеха
Симферополь, улица Маяковского, 14А
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- повар горячего цеха
- специалист, который занимается приготовлением блюд, требующих тепловой обработки, таких как мясные и рыбные блюда, гарниры и соусы
- Контроль процесса готовки — слежение за соблюдением рецептур и технологических процессов, чтобы обеспечить качество и вкусовые характеристики готовых блюд.
- Обработка продуктов — приготовление полуфабрикатов из мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов для основных блюд.
- Сервирование и оформление — подача блюд с учётом требований к безопасности готовой продукции.
- Использование оборудования — с соблюдением техники безопасности при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд.
- знание различных техник жарки, тушения, варки и запекания, умение работать с кулинарным оборудованием
- приготовление продукции с последующим охлаждением и замораживанием с учётом требований к безопасности пищевых продуктов
- Профильное образование — начальное или среднее профессиональное.
- Подтверждённый опыт работы на аналогичной должности.
- Знание технологии приготовления блюд соответствующей кухни.
- Владение кулинарными техниками и правилами обработки продуктов.
- Навыки организации рабочего процесса на кухне.
- Стрессоустойчивость и умение работать в условиях многозадачности.
- работа в центре города
- официальное оформление
- небольшой и дружный коллектив
Адрес
Похожие вакансии
Повар универсал 5 разряда (холодный/горячий цех)
АО САНАТОРИЙ ЧЕРНОМОРЕЦ
Гибкий график
Симферополь
от 4500 RUR
Су-шеф (старший повар)
Управляющая компания отелей (ООО МИЛЕНТИ РЕЗОРТС)
Полный день
Симферополь
до 100000 RUR