Шеф-повар
Шеф-повар
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль и управление работой кухни;
- Организация процессов в области управления персоналом (приём на работу, введение в должность, обучение, создание работоспособной команды);
- Внедрение и контроль выполнения сотрудниками норм и правил по безопасности питания;
- Повышение продаж посредством обеспечения качества и скорости приготовленной продукции;
- Обеспечение соблюдения стандартов качества продуктов и блюд;
- Участие в планировании закупок и управлении запасами.
- Опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности;
- Знание технологии, калькуляции, всех норм и правил по безопасности питания.
- Работа в стабильной и успешной сети "AF Cafe Club"
- Оформление согласно ТК РФ;
- График работы 5/2 с 7:00 до 16:00;
- Высокий уровень заработной платы обсуждается индивидуально (от 100000 р.) в соответствии со знаниями и навыками;
- Возможности для профессионального и личностного развития, а также самореализации;
- Подарки детям к Новом Году;
- Корпоративные мероприятия;
- Тренинги.
Навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества готовой продукции
- Контроль за качеством блюд
- Контроль качества продукции
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
