Бариста в Specialty кофейню "Булгаков"

В новую specialty кофейню "Булгаков" требуется БАРИСТА
(работаем с зерном оценки 84+).
График работы:
Пн-Пт 08:00-20:00
Сб 09:00-21:00
Вск 10:00-21:00
2/2 (подстраиваемый обсуждаемый).
Ставка 2500 +% от продаж+премии (доп. условия оплаты обсуждаются отдельно)

Обязанности:

1. Приготовление напитков:

-приготовление различных видов кофе (эспрессо, американо, капучино, латте и др.) с соблюдением всех технологических процессов и стандартов качества;

-использование свежеобжаренного зерна и соблюдение правильной дозировки ингредиентов;

-поддержание высокого уровня мастерства в приготовлении напитков и развитие навыков работы с кофемашиной и другим оборудованием.

2. Обслуживание гостей кофейни:

-вежливое и внимательное обслуживание гостей, помощь в выборе напитков и десертов;

-предоставление информации о меню, ассортименте кофе и его особенностях;

-работа с кассой, приём платежей и выдача чеков.

3. Поддержание чистоты и порядка:

-соблюдение санитарных норм и правил гигиены при работе с продуктами питания;

-поддержание чистоты на рабочем месте, включая оборудование, посуду и зону обслуживания;

-участие в общей уборке кофейни при необходимости.

4. Участие в жизни кофейни:

-помощь в организации мероприятий, дегустаций и мастер-классов;

-взаимодействие с коллегами и руководством для обеспечения эффективной работы команды;

-предложение идей по улучшению работы кофейни и повышению качества обслуживания клиентов.

5. Работа с инвентарём и продуктами:

-контроль за наличием необходимых ингредиентов и расходных материалов;

-участие в приёмке товаров

Требования:

1. Знание основ приготовления кофе:

-знание рецептов и техник приготовления различных видов кофе, включая эспрессо, американо, капучино, латте и другие, ТК предоставляем

-понимание принципов экстракции и влияния различных факторов на вкус кофе.​​​​​​​​​​​​​​

2. Навыки работы с гостями кофейни:

-вежливость, доброжелательность и умение находить общий язык с гостем;

-способность быстро и качественно обслуживать клиентов, учитывая их предпочтения и пожелания;

-готовность консультировать клиентов по вопросам выбора кофе и его вкусовых характеристик.

3. Соблюдение санитарных норм и правил гигиены:

-строгое соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм при работе с продуктами питания;

-поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

4. Наличие опыта работы в кофейне или сфере общественного питания будет являться преимуществом.

Условия:

- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
- Премирование по результатам работы;
- Бесплатный кофе бариста;
- Тренинги и обучение по повышению квалификации;
- Специальные бонусы и скидки для сотрудников на продукцию;
- Сплоченный и дружный коллектив.