Директор ресторана "СИБАГРО Гурмэ" в г.Томске

СИБАГРО Гурмэ" — это часть мультифункционального заведения "Флагман", одного из активов Холдинга СИБАГРО. Мы расположены в доме культурного наследия регионального значения и предлагаем нашим гостям уникальный опыт, соединяющий в себе флагманский магазин, зал стрит-фуда и ресто-бар.

Мы ищем энергичного и креативного директора, который возглавит наш уникальный проект в городе Томске.

Должностные задачи:

• организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельностью всего ресторана и магазина;
• обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном и магазином по качеству, сервису, чистоте;
• обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
• создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в ресторане;
• взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
• организация и непосредственное участие в инвентаризации;
• взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
• бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
• ведение документооборота;
• формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

Что для этого нужно:

• высшее образование;
• опыт работы на управленческих должностях в HoReCa не менее пяти лет;
• знание основных экономических показателей ресторана;
• знание стандартов обслуживания, санитарных норм и законодательства в сфере HoReCa;
• знание программ Microsoft Office, IIKO, 1С на уровне опытного пользователя;
• навык взаимодействия с госструктурами;
• лидерство и навыки управления командой ( от 40 человек);
• клиентоориентированность и внимание к деталям.

Что мы предлагаем?

• трудоустройство и оплата труда в полном соответствии с законодательством РФ;
• график работы: пятидневная рабочая неделя (пн-пт) с 08:30 до 17:30;
• компенсация аренды жилья и расходов, связанных с переездом;
• возможность профессионального роста и развития в рамках крупного холдинга;
• работа в уникальном проекте, сочетающем в себе несколько концепций.

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью чего-то большего!