Повар
Повар
Астана, улица Александра Пушкина, 11/1
Описание вакансии
Обязанности:
- Работать честно, изготовление донеров
- Соблюдение рецептуры, граммовки
- Поддержка чистоты рабочего места
- Имение мед. книжки
- Своевременная подготовка ингредиентов (предварительная обработка, нарезка и т.д.).
- Проверка исправности оборудования (грильница, фритюрница, холодильников.)
Контроль качества:
- Визуальный контроль готовых блюд (внешний вид, вкус, соответствие нормам).
- Соблюдение санитарных норм и сроков хранения продуктов.
- Своевременная замена некачественных или испорченных ингредиентов.
Взаимодействие с командой:
- Работа в команде с другими поварами, официантами, шеф-поваром.
- Выполнение поручений старшего смены или шеф-повара.
Навыки и требования:
- Знание технологии приготовления блюд и санитарных норм.
- Умение работать с технологическими картами.
- Опыт работы с профессиональным кухонным оборудованием.
- Быстрая скорость работы и умение работать в условиях повышенной нагрузки.
- Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость.
- График с 11 до 24
- Возможен гибкий график день через день
Навыки
- Общественное питание
- Учет остатков
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
