Шеф повар, повар на мероприятия, банкеты

Требуются шеф-повар на базу отдыха

Место работы: Богородский район база отдыха "Остров приключений" 35 км от Нижнего Новгорода ,выезды только в дни мероприятий и на подготовку

Основные обязанности:

Приготовление блюд для банкетов, стрит фуд, шашлыки, плов в казане....

• Разработка меню для корпоративных мероприятий, свадеб и выпускных

• Создание технологических карт блюд

• Организация своевременных закупок качественных продуктов

• Контроль работы кухни и команды поваров

• Приготовление блюд для шведского стола(редко)

• Организация порционных завтраков, обедов и ужинов(редко)

Условия работы:

• Уникальная система оплаты: 35% от меню распределяется между командой поваров и на закупку продуктов

• Работа в современном комплексе с тремя кухнями

• Наличие четырех ресторанов с вместимостью до 500 человек в одном зале

• График работы: выезды только на заказы и подготовку к ним

Особенности объекта:

• База отдыха с гостиничным комплексом

• Основное направление — проведение мероприятий

• Приготовление блюд для групповых заездов

Мы предлагаем:

• Возможность проявить свои профессиональные навыки

• Достойное вознаграждение

• Работу в современном оборудованном помещении

• Интересные проекты и мероприятия

Требования:

• Опыт работы на руководящих должностях в сфере общественного питания

• Умение работать с командой

• Знание технологических процессов

• Ответственность и пунктуальность

Заинтересовались? Свяжитесь с нами для обсуждения деталей!