Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Санкт-Петербург, Пискарёвский проспект, 150к2Д
Метро: АкадемическаяОписание вакансии
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы ресторана (официанты, мойщицы), управление сменой
- Проведение обучения официантов и менеджеров доставки.
- Помощь в приеме банкетов
- Поддержание чистоты в ресторане, организация ген. уборок
- Решение конфликтных ситуаций
- Ежедневная отчетность управляющему
- Работа с гостями
- Проведение инвентаризации бара, посуды.
- Решение административно-хозяйственных вопросов.
- Кассовая дисциплина
- Полный контроль за открытием и закрытием ресторана
- Обязателен опыт работы на аналогичной должности.
- Навыки управления персоналом, умение организовывать, управлять и мотивировать сотрудников
- Пунктуальность, самоорганизация, позитивное мышление
- Разговорчивость и решительность
- Умение работать в режиме многозадачности
- Стрессоустойчивость
- Заработная плата 4500 рублей /смена + премии (от 7500 до 15000 руб) по результатам работы + бонусы за банкет. На испытательном сроке (2-4 недели) смена 3800р, доплата за пт и сб - 500 р.
- Выплаты 3 раза в месяц, без задержек.
- График работы: сменный 2/2, 3/3 или по согласованию, с 10:30 до 00:00., в пт и сб до 01:00.
- Скидки на меню.
- Бесплатное питание.
- Возможность развития.
Навыки
- Умение работать в команде
- Работа с большим объемом информации
- Многозадачность
- Организаторские навыки
- Обучение и развитие
- Лидерство
- Подбор персонала
- Руководство коллективом
- Навыки продаж
- Способность обучать других
- Умение принимать решения
- Работа с жалобами клиентов
- Контроль качества
- Ресторанный менеджмент
- Проведение инвентаризаций
- Управленческие навыки
- Мотивация персонала
- Телефонные переговоры
- Общественное питание
- Управление командой
- Документальное сопровождение
- Административное управление
- Банкет
- Меркурий
- ЕГАИС
- Iiko
- Аналитическое мышление