Кондитер
Кондитер
Астана, проспект Туран, 52/2
Описание вакансии
Открытие ремесленной пекарни Stolitsa Bakery которая будет производить свежую, натуральную и вкусную выпечку по традиционным и классическим рецептам, с упором на качество ингредиентов и заботу о клиентах.
И все это сопровождается вкусным кофе и веселой командой
И все это сопровождается вкусным кофе и веселой командой
Обязанности:
-
Приготовление кондитерских изделий:
- Замес и формовка теста.
- Приготовление кремов, начинок, глазурей и других компонентов.
- Выпечка и термическая обработка изделий.
- Художественное оформление десертов, включая использование различных техник декорирования.
- Приготовление полуфабрикатов.
-
Контроль качества:
- Проверка качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Контроль соблюдения технологических карт и рецептур.
- Знание технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.
- Умение работать с различными видами теста, кремов, глазурей, начинок.
- Навыки работы с кондитерским инвентарем и оборудованием.
- Умение выпекать и декорировать изделия.
- Знание правил санитарии и гигиены.
- Умение рассчитывать количество ингредиентов и следовать рецептуре
- график 5/2, плавающие выходные , с 08.00 до 20.00 ч
- заработная плата за 22 смены 440 000 тг (при 22 сменах в месяц) выдается раз в месяц и один раз аванс
- Адрес: Туран 52/6