Менеджер ресторана

Ресторан паназиатской кухни ZIAMO приглашает на позицию Менеджера ресторана.

Обязанности:

• Управление залом ресторана, создание атмосферы гостеприимства;
• Полный контроль всех подразделений ресторана: зал, бар, клининг , доставка;
• Открытие/закрытие ресторана, отчётность, кассовая дисциплина;
• Работа с персоналом, контроль соблюдения стандартов сервиса;
• Подбор, тренинги, обучение персонала, проведение собеседований с новыми кандидатами;
• Решение спорных и конфликтных ситуаций;
• Организация работы персонала в течение смены‚ обеспечение плана продаж смены;
• Полная вовлеченность в процессы жизнедеятельности ресторана;
• Опыт работы с банкетами, фуршетами , кофе брейками, презентациями;

Требования:

• Высокие организаторские способности, умение создать команду и замотивировать ее, проактивность, любовь к порядку;
• Опыт владения Aiko свободный пользователь;
• Опыт работы от 3 лет, опыт работы в ресторанах премиум приветствуется;
• Знание ПК на уровне пользователя;
• Знание санитарных норм;
• Всесторонняя вовлеченность в рабочий процесс;
• Презентабельный внешний вид;
• Грамотная речь, обладать навыками ведения деловой переписки, презентабельный внешний вид;

Условия:

• Высокая заработная плата (выход 6000р)+% от выручки + % от доставки
• График работы сменный;
• Оформление в соответствии с нормами ТК РФ, оплачиваемый больничный лист, оплачиваемый отпуск 14 каждые полгода.
• Место работы: г. Зеленоград, Никольский проезд, д2.