Технолог (пищевое производство/мороженое)

ООО "ТД Премьер Айс" - лидер в области дистрибуции мороженого и продуктов глубокой заморозки запускает современное производство премиальных замороженных десертов.

Ищем и приглашаем в команду Технолога, единомышленника, с которым запустим успешный и востребованный продукт на рынке и сможем выйти на сотрудничество с федеральными сетями.

Обязанности:

• Разработка и внедрение технологических процессов;
• Создание и адаптация рецептур под промышленное производство с длительным хранением без потери качества;
• Проведение дегустаций и анализ продукции конкурентов;
• Подбор и тестирование сырья и упаковки с учетом требований логистики и сетевого ритейла;
• Определение параметров работы производственного оборудования;
• Разработка и ведение технологической документации: ТТК, протоколы, спецификации и др.;
• Составление описания состава продукта для этикеток;
• Контроль качества на всех этапах: от приемки сырья до отгрузки готовой продукции;
• Обучение и инструктаж персонала;
• Внедрение стандартов НАССР, СанПин, ISO,FSSC 22000.

• Высшее профессиональное образование (пищевая технология, кондитерское производство);
• Опыт работы от 3 лет на производстве;
• Знание технологий изготовления замороженных и охлажденных десертов, мороженого, бисквитов и пр.;
• Навыки работы с нормативной документацией.

• Место работы: в шаговой доступности (5 минут от м. Лухмановская)
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00
• Конкурентная заработная плата, выплата 2 раза/мес
• Работа в дружном, профессиональном коллективе
• Для сотрудников предоставляется возможность прохождения обучения, тренингов, направленных на развитие навыков и компетенций в корпоративном формате
• Регулярные корпоративные мероприятия и праздники
• Чай, кофе, печеньки:)

Если у тебя горят глаза, есть амбиции создавать что-то новое - мы ждем тебя!