Менеджер ресторана

Требования к кандидату:
• Опыт работы в ресторанной сфере на должности менеджера или старшего администратора от 1 года.
• Знание стандартов сервиса и основ работы зала.
• Умение руководить командой и грамотно распределять задачи.
• Навыки решения конфликтных ситуаций с гостями и персоналом.
• Ответственность, стрессоустойчивость, пунктуальность.
• Хорошие коммуникативные навыки и умение мотивировать сотрудников.
• Знание кассы, ведение кассовой отчетности (Iiko)

⸻

Обязанности:
• Организация и контроль работы персонала зала (официанты, хостес, бар).
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии со стандартами ресторана.
• Контроль чистоты, порядка и исправности оборудования в зале.
• Взаимодействие с кухней и баром для своевременной подачи заказов.
• Решение конфликтных ситуаций и жалоб гостей.
• Проведение планёрок, обучение и наставничество новых сотрудников.
• Ведение отчётности по смене, контроль кассовой дисциплины.
• Контроль соблюдения техники безопасности и санитарных норм.

⸻

Условия:
• График работы: 2/2 (по договорённости).
• Конкурентная заработная плата + бонусы от KPI/процента от продаж.
• Питание за счёт компании.
• Возможность карьерного роста до управляющего ресторана.
• Дружный коллектив и комфортные условия работы.
• Официальное трудоустройство.