Старший бармен в коктейльный бар

Right Hops

Старший бармен в коктейльный бар

Москва, улица Тимура Фрунзе, 11с13

Метро: Парк культуры

Описание вакансии

Right Hops — это сеть современных баров с акцентом на качественное пиво и авторские коктейли, культуру потребления и персональный подход в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Казани.

Мы создаем команду, где каждый сотрудник влияет на результат, уважает стандарты и отвечает за продукт.

Если вы — лидер, искренне увлеченный барной культурой, искусством коктейлей, гостеприимством и созданием отличных команд, то ваши поиски завершились. Right Hops ждет именно вас!

Что мы предлагаем:

  • Гибкий рабочий график (стандартно 5/2, возможны корректировки).

  • Полностью оплачиваемое такси после ночной смены, независимо от расстояния до дома.

  • Удобная локация рядом с метро.

  • Оплачиваемая стажировка в случае успешного прохождения и тренинги под руководством ведущих экспертов индустрии.

  • Участие в дегустациях, посещение пивоварен и профильных мероприятий.

  • Прозрачная система KPI.

  • Официальное трудоустройство.

Что вам предстоит:

  • Управлять командой барменов, мотивировать их на высокие стандарты сервиса и качества напитков. Распределять задачи, организовывать смены.

  • Контролировать соблюдение рецептур, идеальную подачу напитков (включая презентацию и умение о них рассказать), строгое следование нормам СанПин, чистоту бара, инвентаря и рабочих зон. Отвечать за сроки годности и правильное хранение продуктов.

  • Активно общаться с гостями, консультировать по меню, предлагать обновить напиток, решать любые вопросы и собирать обратную связь.

  • Управлять и поддерживать порядок в баре и прилегающей территории (контроль уборки, выноса мусора). Организовывать и проводить инвентаризацию.

  • Контролировать остатки, контроль хоз. товаров, оперативно составлять заявки на закупку пива и ингредиентов для бара.

  • Адаптировать и обучать новых сотрудников. Проводить тренинги для повышения квалификации команды. Участвовать в разработке ассортимента и акций для привлечения гостей.

Что мы ожидаем:

  • Опыт работы барменом от 2-х лет + опыт управления командой (обязательно).
  • Глубокое знание барного дела: классические и современные напитки, технологии приготовления, стандарты работы бара (хранение, FIFO, гигиена).
  • Уверенное владение POS-системами (iiko и аналоги).
  • Базовые знания закупок и инвентаризации.
  • Опыт работы в коктейльных/крафтовых заведениях – большой плюс
  • Способность вести за собой, мотивировать и вдохновлять команду.
  • Безоговорочное следование стандартам качества и чистоты, внимание к деталям.
  • Легкое, дружелюбное и профессиональное общение с гостями и командой. Умение решать конфликтные ситуации.
  • Готовность быстро принимать решения и действовать в форс-мажорных ситуациях.
  • Базовый английский язык (работа с иностранными гостями) – будет плюсом.
  • Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать.


Ждем ваше резюме и верим: наш идеальный Старший бармен уже читает эту вакансию!

До встречи в команде!

Эта вакансия подойдет для: опытных барменов, действующих старших барменов/ су-шефов баров, профессионалов из коктейльных и крафтовых баров.

Навыки
  • Инвентаризация
  • Ресторанный менеджмент
  • HoReCa
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Полный день
  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем
UPSTER
Полный день
  • Москва

  • до 90000 RUR

Рекомендуем

Бармен

Ресторан Субботица

Полный день
  • Москва

  • до 110000 RUR

Рекомендуем
Образ жизни

Бармен

Образ жизни

Сменный график
  • Москва

  • до 4000 RUR

ВЕТА ЭСТЕЙТ

Бармен

ВЕТА ЭСТЕЙТ

Сменный график
  • Москва

  • от 95000 RUR

Сменный график
  • Москва

  • от 110000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 181000 RUR

il FORNO Group
Гибкий график
  • Москва

  • от 100000 RUR

Right Hops
Гибкий график
  • Москва

  • от 85000 RUR

KLICH

Бармен

KLICH

Гибкий график
  • Москва

  • от 120000 RUR

Ресторан Узоры
Полный день
  • Москва

  • до 110000 RUR

Магнус

Бармен

Магнус

Сменный график
  • Москва

  • до 100000 RUR

Бармен

Фудкрафт

Сменный график
  • Москва

  • от 100000 RUR

Гастродача Вселуг

Бармен

Гастродача Вселуг

Гибкий график
  • Москва

  • до 120000 RUR

Soho-rooms
Полный день
  • Москва

  • от 120000 RUR

Юбиай Ресторантс

Бармен в ресторан Paulaner Wirtshaus

Юбиай Ресторантс

Сменный график
  • Москва

  • до 100000 RUR

Right Hops
Полный день
  • Москва

  • от 90000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 90000 RUR

Гибкий график
  • Москва

  • от 132000 RUR

Гамбринус

Бармен

Гамбринус

Гибкий график
  • Москва

  • до 150000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию