Отвечать за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержать в чистоте кухонный инвентарь и оборудование.
Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.
Вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока.
Содержать в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
Требования:
необходимо пройти предварительный и периодические медицинские осмотры, обязательное психиатрическое освидетельствование, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию (в случаях установленных действующим законодательством). Также нужно иметь личную медицинскую книжку с результатами обследований и сведениями о прививках (в случаях установленных действующим законодательством) и т.п.