Бар менеджер

Обязанности:

Знание все о культуре кофе, историй, стандарты, произрастании, сорта, обработка, обжарка, приготовление различных кофейных напитков, стандарты SCA.

Знание барной культуры, знание классических алкогольных напитков и коктейлей, знание элитных алкогольных продуктов

Умение составлять калькуляции, книги ТК, меню.

Знание всех оборудовании бара и их характеристики, умение с ними работать.

Знание этикета общественного питания.

Знание и умение разбираться в миксологии как алкогольных так и без алкогольных.

Знать рынок а так же проводить мониторинг ранка.

Умения набирать команду и обучать, а так же сплачивать команду и расти последующих бар менеджеров.

Быть готовым к разработке и введению новинок. Быть постоянным профессионалом, предлагать и внедрять новинки.

Быть оптимистом, стрессоустойчивым, честным, порядочным, пунктуальным

Четко знать свои обязанности и обязанности каждого сотрудника бара.

Умение поддерживать коммуникацию со остальными бар менеджерами сети в разных отдалённостях.

Условия:

График работы 6/1 (10ч).

Своевременная заработная плата. без задержек.

Трудоустройство согласно ТК РК.

Соц.пакет.

Дружный коллектив.

Корпоративные выезды и тимбилдинги.