Технолог пищевого производства
Технолог пищевого производства
деревня Ясыри, Казанский тракт, 45А
Описание вакансии
Обязанности:
- Полное руководство мясным производством;
- Обеспечение выполнения плана производства по ассортименту, объёму и качеству;
- Организация своевременной подготовки производства, рациональную загрузку и работу оборудования;
- Осуществляет контроль за обеспечением производства материальными и энергетическими ресурсами, бережной эксплуатации оборудования;
- Обеспечивает своевременное предоставление данных для ведение производственной отчетности;
- Поддерживает внедрение новых технологий и запуск новых видов продукции в производство;
- Контролировать, планировать и обеспечивать производство необходимыми товарами и сырьем, осуществлять проверку их качества;
- Контроль качества готовой продукции;
- Ведение и контроль инвентаризации и списания продукции;
- Контроль технического состояния производственных помещений и оборудования
- Высшее или Среднее профессиональное образование ("технология мяса и "мясопереработка").
- Опыт работы от 2 лет технологом в мясоперерабатывающем производстве
- Уверенное владение ПК и оргтехникой, знание 1С.
- Знание требований к качеству выпускаемой продукции, полуфабрикатов и сырья.
- Знание норм и стандартов программы ХАССП.
- Коммуникабельность, внимание к деталям, ответственность.
- Базовые знания свойств пищевых добавок и их влияние на свойства продукт
- Опыт работы на руководящих должностях предприятий пищевой промышленности;
- Отличные организаторские способности, умение создавать и мотивировать команду на достижение результатов;
- Умение принимать решения;
- Иметь желание развиваться.
Условия:
- Официальная заработная плата
- График работы пн-пт с 8-00 до 17-00
- Комфортные условия труда
Навыки
- Управление производственным персоналом
- Организаторские навыки
- Производственное планирование
- Технический контроль производства
- Производственный контроль
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Контроль качества
- Управление производством
- Составление отчетности
- Технологии пищевой промышленности
- Формирование пищевого поведения