Заведующий пищевым производством/главный технолог

Компания по производству готовой еды в упаковке вакуум-газ ищет заведующего пищевым производством / главного технолога

Обязанности:

Контроль технологического процесса на всех стадиях производства

Внедрение автоматизации производства и повышение его эффективности

Проверка при приемке и сдаче смены санитарно–техническое состояние оборудования, инвентаря, рабочих мест, качество и количество сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и тароупаковочного материала;
Расстановка сотрудников, организация и контроль работы персонала в смене;
Разработка новых позиций, составление рецептов, технологических карт;
Осуществление своевременной выбраковки продукции на стадии технологического процесса, расчёт рецептур, расчёт пищевой ценности
Контроль требований санитарии, безопасности.

Требования:

Опыт работы на пищевом производстве обязательно, в должности технолога/старшего технолога/директора по качеству;
Опыт управления пищевого производства от 20 человек;
Профильное образование желательно;
Организованность, активная жизненная позиция.
Опыт работы с холодильными установками (промышленный холод), вакуумными упаковщиками, термоусадочным оборудованием, котломоечными машинами и др. технологическим оборудованием

Условия:
График работы: 5/2 с 07.00 до 16.00;
Оформление в соответствии ТК РФ
Своевременная выплата заработной платы